VERRERIE DUMAS
Verrerie scientifique
Route de la Gare
37210 Noizay

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Verrerie pour Analyse Oenologique > Appareil d' Analyse

      Acidité Volatile du Vin


Cet appareil sert à déterminer la teneur en acidité volatile, constituée par les acides gras appartenant à la série acétique se trouvant à l’état libre ou salifié. Son dosage permet de surveiller la composition d’un vin au cours de sa fabrication et d’éviter les piqûres lactiques et acétiques.

Composition de l’appareil :
-un ballon générateur de vapeur de 2 litres
-un barboteur
-un réfrigérant
-une colonne d’extraction

Existe en 3 modèles différents.
L’ACV1 : le plus simple. Les jonctions entre les différents éléments se font grâce à des tuyaux de caoutchouc, le chauffage se fait au gaz (bunsen) et les robinets sont en verre.
L’ACV2 : plus compact grâce aux liaisons sphériques, il est aussi plus performant que l’ACV1 ; chauffé aussi au gaz il se caractérise par l’addition d’un deuxième bec chauffant placé sous le barboteur.
L’ACV3 : identique à l’ACV2 mais chauffé électriquement grâce à une chaudière équipée de deux résistances de 500W.

Reference Désignation
ACV1 Appareil complet statif, bruleur, verrerie
ACV2 Appareil complet statif, bruleur, verrerie
ACV3 Appareil complet Electrique
ACVD1 Colonne de distillation pour ACV1
ACVD2 Colonne de distillation pour ACV2
ACVG1 Ballon générateur de vapeur pour ACV1
ACVG2 Ballon générateur de vapeur pour ACV2
ACVR1 Réfrigérant pour ACV1
ACVR2 Réfrigérant pour ACV2

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