VERRERIE DUMAS
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Verrerie pour Analyse Oenologique > Appareil d' Analyse

      Gaz Carbonique Dissout


Van Slyke

L'appareil de Van Slyke sert à déterminer la quantité de gaz carbonique dissout dans un vin

Principe :
Une petite quantité de vin est versée par un entonnoir à robinet dans un tube à dégazage. Le vide est fait par dépression du mercure contenu dans le tube, à l’aide d’un tuyau à vide en caoutchouc et d'une boule de détente, le vin se dégaze, les hauteurs de mercure tube/boule de détente sont équilibrées, et la lecture du gaz carbonique dissout se fait directement sur le haut du tube gradué en gramme de CO2 par litre. Ce dosage est très simple, très rapide et de bonne précision.

Composition de l'appareil:
-ampoule de garde
-burette Van Slyke

Appareil livré sans mercure

Référence Désignation Observation
0260001 Appareil de Van Slyke complet
0260002 Tuyau Van Slyke 1 mètre
0260010 Ampoule de Garde
0260011 Burette graduée

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