VERRERIE DUMAS
Verrerie scientifique
Route de la Gare
37210 Noizay

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Verrerie pour Analyse Oenologique > Appareil d' Analyse

      Dosage du fer

Le Ferromètre sert à déterminer la présence de fer dans les vins, actuellement très répandu en raison des sols sulfatés aux sels de fer, des pressoirs et du matériel, du logement en fûts, des foudres, des wagons. Le vin se ternit, noircit. Cette coloration est surtout caractéristique dans les vins blancs.

L’essai qualitatif, très simple et suffisant, peut être facilement effectué avec le ferromètre.

Le dosage chimique quantitatif du fer dans le vin est une analyse plus délicate réalisée avec le colorimètre-compensateur ferré (nous contacter).

Référence Désignation
0240004 Ferromètre

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